APUNTAOS A LA CALÇOTADA 28 MARZO

Bueno, un par de vecinos de Egillor hemos decidido que vamos a ampliar los conocimientos gastronómicos de la gente del pueblo (los que se presten a ello, claro!), y estamos organizando una “calçotada” (léase calsotada) para el próximo domingo 28 marzo.

¿Y qué es la calçotada? Una fiesta gastronómica típica y tradicional de Cataluña que se remonta a más de un siglo. El calçot es una cebolla tierna, blanca y dulce, que asada en fuego vivo es la base de la calçotada, convertida en un regalo para el paladar, capaz de satisfacer a los más exigentes gourmets. La calçotada de Valls (ciudad de origen de la “calçotada”, en Tarragona) es una especialidad única de la cocina rural típica catalana, y mueve cada año riadas de gente entre los meses de Noviembre y Abril, que llegan de otras provincias, para participar de este rito tan rico y divertido. Este plato se come con los dedos y con un babero o delantal, a lo medieval, porque te puedes poner perdido…!! Se pela el calçot, luego se moja en un cuenco individual que contiene salsa romesco, y se lleva a la boca.

El menú tradicional es muy extenso pero nosotros haremos calçots a la brasa, longaniza o butifarra a la brasa, ensaladas, crema catalana, vino tinto y café.

Ya que los calçots y las butis debemos traer de fuera, necesitaremos saber cuanto antes cuanta gente se apunta al evento, así que quien se anime debe llamar a Bárbara al 948 328190 o escribir a barbiusb@yahoo.es y confirmar, ok? Para los txikis haremos el menú infantil de siempre a 5€, y el de mayores seguramente no saldrá a más de 15€, pero tenemos que saber antes el número de personas, aprox.

Y para que os animéis os hemos colgado unas foticos para que vayáis abriendo boca...